「脂質」の記事一覧

これまで“3大栄養素”である『脂質』、とくに「脂肪酸」についてお伝えしてきました。 「脂肪酸」には“プロスタグランディンの原料となる”という働きがありましたが、ここで重要なのはプロスタグランディンは“脂肪酸の種類によって […]

前回は、『脂肪酸の“種類と働き”』についてお伝えしました。 『脂肪酸』は“脂肪”という言葉のイメージがあるため、とくに気にかかる栄養素ではないでしょうか？ 実際、普段の食生活のなかで“積極的にとるべき脂肪酸”と“控えるべ […]

人間の体は60兆個（37兆個という説もあり）の細胞からできていて、その細胞が日々“新陳代謝”を繰り返しながら私たちは生きています。 そこで大切なことは、新陳代謝を繰り返す細胞が“質のよい細胞”であること。そして“質のよい […]

私たち人間の体は60兆個（37兆個という説もあり）という細胞からできています。 いくつかの細胞があつまって「組織（筋肉・骨・神経）」をつくり、さらにいくつかの組織が集まって「器官（胃・腸・心臓などの内蔵）」をつくります。 […]