「脂肪」の記事一覧

前回は、『脂肪酸の“種類と働き”』についてお伝えしました。 『脂肪酸』は“脂肪”という言葉のイメージがあるため、とくに気にかかる栄養素ではないでしょうか？ 実際、普段の食生活のなかで“積極的にとるべき脂肪酸”と“控えるべ […]

前回は『タンパク質の働き』と『タンパク質が不足することによる体への影響』についてお伝えしました。 タンパク質は『ペプチド結合』といって、“アミノ酸”という真珠が鎖のように連なったネックレスの構造をしています。   […]